茶香飄滿山。圖片來源：《福建日報》

　　漳平， 這個位于福建西南部的城市，曾經(jīng)是中央蘇區(qū)，它的土壤也是紅色的。當(dāng)?shù)貙賮啛釒�山區(qū)氣候，境內(nèi)“九山半水半分田”，自然條件適宜茶樹生長，漳平水仙茶、永福高山茶聞名遐邇。漳平境內(nèi)出土的紫砂壺，說明了漳平很早就盛行功夫茶和講究飲茶文化。漳平水仙茶在清代已具相當(dāng)規(guī)模并有專門茶葉加工作坊，清朝光緒二十年獲巴拿馬國際博覽會金獎。

　　一百年前的輝煌如今重獲新生。得益于全國茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的勢頭，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為漳平市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。全市現(xiàn)有茶園面積10.14萬畝，產(chǎn)量預(yù)計1.1萬噸， 茶業(yè)總產(chǎn)值17.65億元。并已形成了漳平水仙茶、永福高山茶、官田鐵冠三大茶葉品牌。漳平水仙茶集體商標(biāo)獲得福建省著名商標(biāo)、“漳平水仙茶”獲得國家級地理標(biāo)志原產(chǎn)地保護(hù)。

　　名茶之鄉(xiāng) 名副其實

　　茶產(chǎn)業(yè)是漳平傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，自元代以來種植，明清初具規(guī)模，在100多年前就屬閩“建茶”系列，發(fā)展歷史悠久。

　　漳平市歷來重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2004年以來，市委、市政府始終把茶產(chǎn)業(yè)擺在農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出位置，作為主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，納入“十五”、“十一五”、“十二五”規(guī)劃，形成黨政重視、部門齊抓的格局。同時，茶業(yè)自身發(fā)展也讓社會逐步形成了“品茶、議茶、種茶、制茶、經(jīng)營茶”的良好氛圍。全市擁有福建省級茶葉龍頭企業(yè)2家，龍巖市級茶葉龍頭企業(yè)19家，涉茶人員超過7.5萬人，建成了臺品、鴻鼎、尚順、岳山、仙匯、九鵬、南星、昌名、戴云山茶業(yè)等一批先進(jìn)的茶廠和標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園。目前，1000多家加工企業(yè)中有規(guī)模(2000萬元)以上企業(yè)28家，百萬以上企業(yè) 56家，50萬以上企業(yè) 89家，共同引領(lǐng)和帶動全市茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

　　近年來，漳平利用生態(tài)、區(qū)位、人文優(yōu)勢，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，弘揚茶文化，全力推進(jìn)漳平茶葉品牌建設(shè)，獲得了“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”、“福建省十大產(chǎn)茶大縣”、“全國綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”、“全國烏龍茶(永福高山茶)加工示范基地”、“國家級漳平市水仙茶綜合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”、“緊壓烏龍茶餅唯一產(chǎn)地”、省生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣、國家可持續(xù)發(fā)展試驗區(qū)、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)縣、國家級臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”等一個又一個國家級、省級榮譽。

　　兩岸合作 茶味漸濃

　　深化海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作是漳平市的一大亮點。茶業(yè)也搭上了兩岸合作的東風(fēng)，路子越走越寬。在漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園這一平臺上，漳平建成了“大陸地區(qū)最大的臺茶生產(chǎn)地和臺灣茶農(nóng)投資最密集的區(qū)域”。截至目前，漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園共引進(jìn)臺灣茶葉品種7個；引進(jìn)臺灣有機農(nóng)業(yè)、茶葉加工技術(shù)、“豆?jié){”噴灌技術(shù)、茶葉采摘技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)多項，專利技術(shù)6項。

　　漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園還組建大陸第一家臺資農(nóng)民專業(yè)合作社——漳平永福閩臺緣高山茶產(chǎn)銷合作社。合作社緊緊抓住閩臺農(nóng)業(yè)合作的有利時機，通過建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項目，推廣高山茶種植、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，擴大高山茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，結(jié)合臺灣烏龍茶加工技術(shù)設(shè)備和生物防控技術(shù)等方面優(yōu)勢，提升永福高山茶產(chǎn)業(yè)品牌，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　開拓創(chuàng)新 書寫新的歷史

　　漳平茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的輝煌是漳平人民不斷開拓創(chuàng)新的寫照。通過大力實施茶葉加工技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新，推行清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工集中區(qū)建設(shè)，“十二五”期間，漳平將集中建設(shè)10個標(biāo)準(zhǔn)化加工集中區(qū)，促進(jìn)茶葉種植、加工專業(yè)化分工，實現(xiàn)茶葉、設(shè)備、勞動力等資源配置效益最大化，逐步培育茶葉產(chǎn)地市場形成，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展。

　　漳平已勾畫出“十二五”期間的發(fā)展藍(lán)圖：全面實施兩個“183”工程，即“建設(shè)一個現(xiàn)代化閩西南名茶城”，對80家茶葉加工廠進(jìn)行平均清潔化改造，開辦30家“漳平名茶”茶葉專賣店；實施一個茶葉有機專用肥重點項目，新建8萬畝高效安全生態(tài)良種茶園，開創(chuàng)3條茶文化休閑旅游路線，提升茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

　　明年漳平將啟動建設(shè)閩西南名茶城，計劃投資2億元，規(guī)劃總用地400畝，劃分為四大區(qū)域，即由投售大廳、拼配托運中心等組成的名茶交易區(qū)；由茶文化博物館、生態(tài)綠地和水面景觀構(gòu)成的茶文化區(qū)；以及具有辦公、會議、娛樂等功能的綜合管理區(qū)和市場配套服務(wù)區(qū)。建成集名茶貿(mào)易、質(zhì)量監(jiān)控、文化交流、觀光游覽和休閑服務(wù)功能于一體的區(qū)域性、現(xiàn)代化茶葉集散中心。該市有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茶城將于2015年建成，建成后，茶城年交易量將達(dá)到1萬噸，年交易額達(dá)到10億元。

　　漳平還推進(jìn)水仙茶制作工藝申報“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”工作，使水仙茶真正成為農(nóng)業(yè)的核心競爭力，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。據(jù)悉，到2015年，漳平的水仙茶面積將達(dá)6萬畝左右，全市茶葉總面積達(dá)13.5萬畝，產(chǎn)量達(dá)2.2萬噸，茶業(yè)總產(chǎn)值達(dá)22億元。

　　海峽潮涌展宏圖，漳平跨越正當(dāng)時。漳平茶業(yè)，正在書寫一段新的歷史。（陳長飛 陳錫貴 俞仁花）