京城月餅價格被指明降暗漲 部分市民認為價格偏高

　　本報訊 （記者杜�。�據記者調查，今年北京很難見到上千甚至過萬的“天價月餅”，月餅價格比去年有所下降。

　　但國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長、著名環保專家董金獅教授認為今年的月餅價格是明降暗漲，他調查了北京市場的月餅，結論是“價格確實比去年有所下降，但月餅體積‘縮水’了”。

　　價格比去年下降

　　近日，記者走訪了京城幾家大型超市，月餅禮盒的價格最低的為70余元，最高的將近800元，往年動輒上千的“天價月餅”今年在超市很難見到。

　　一款標價788元的香港帝皇鮑魚月餅，在超市里顯得格外引人注目，“這里有鮑魚和魚翅，再看這包裝，送人多氣派�！鄙虉龇�務人員特地向記者展示了一下包裝盒。

　　市民認為價格仍偏高

　　近日，本報針對今年月餅市場做了一項調查，6成被調查者認為今年北京市場上的月餅銷售價格仍然偏高，多數被調查者稱買月餅用來送禮。董女士是一位普通的工薪階層，上周六，她選購了兩盒月餅，“都是稻香村的，一盒100元，一盒125元�！倍�女士表示，這兩盒月餅是準備送人的，太寒磣的拿不出手，太貴的確實有點舍不得。

　　降價后重量減少

　　國際食品包裝協會對今年的月餅進行了調查，副會長董金獅說，月餅價格雖然下降，但月餅重量大多都減少了10至20克，原因在于糧食漲價了，但廠家不想因漲價而失去消費者。

　　一塊普通月餅成本3至5元？

　　董金獅介紹，根據他的調查，一塊普通月餅的成本大致3到5元，根據月餅的強制性標準，包裝成本應不超過月餅出廠價格的25%，一盒8塊裝的月餅禮盒售價在100元左右屬正常盈利。散裝月餅與禮盒裝月餅的差別就是包裝盒，那么超過該價格的月餅禮盒價格越高，其利潤就越多。

　　“餡料不一樣，價格肯定也會不一樣，但之間的價格差最多在幾元錢，不可能差幾十元�！倍�金獅認為，市場上售出的月餅價格不同，不是月餅本身導致的，而是由月餅盒的豪華程度不同決定的。

　　■ 聲音

　　廠家 價格有高低 顧客可選擇

　　針對董金獅的調查結果，全聚德公司相關負責人表示，表面上看盒里裝的是月餅，但皮里包的東西卻千差萬別。其稱，同樣的五仁月餅，但五仁用的原料不同就導致最終的月餅價格不一樣。消費者可以選擇價位不同的月餅。本報記者　杜丁　

　　消協 月餅有概念 不要被左右

　　北京消協表示，國家標準規定，月餅不得多于三層包裝，包裝成本不能超過月餅出廠價格的25%。同時不要被各種概念（如魚翅月餅、燕窩月餅、粗糧月餅等）炒作左右。本報記者 杜丁　

　　經濟學家 特殊文化催生高價月餅

　　就高價月餅，北京大學光華管理學院教授王建國認為，其中既有經濟因素，也有文化因素。高價月餅承載的不是其作為一種食品本身的功能，更多的是被當做一種比較奢侈的禮品。

　　本報記者 張太凌　

　　民俗專家 月餅不能過度商業

　　昨天，北京文史研究館館員，民俗專家趙書認為，節日是為了調節人們的關系，過度包裝就成了擺闊。趙書認為，如果月餅過于豪華，使人送不起成為負擔，也從一定程度上干撓了中秋的節日氣氛。趙書說，民俗傳統可以與商業結合，但不能過度。