22日，兩岸素食文化博覽會揚州開幕。圖為各個展位前人頭攢動。　崔佳明　攝

　　22日，兩岸素食文化博覽會揚州開幕。圖為揚州藝術(shù)家表演文化藝術(shù)。　崔佳明　攝

　　中新網(wǎng)南京4月22日電 (記者 崔佳明)“煙花三月”世界素食揚州“大集會”。22日，2015中國揚州兩岸素食文化暨綠色生活名品博覽會(簡稱“素博會”)在揚州鑒真圖書館開幕，開幕式上，未能出席的星云大師致電向大家問候并委托專人現(xiàn)場贈送《獻給旅行者365日——中華文化佛教寶典》給揚州地區(qū)的賓館飯店，稱以書與所有人結(jié)緣。

　　這是揚州舉辦的第三屆“素博會”，素食以其“清、美、素、凈”的特質(zhì)，正在成為一種時尚健康的生活方式。據(jù)主辦方介紹，本屆“素博會”會期5天，至26日結(jié)束。展會設(shè)江蘇特色綠色產(chǎn)品、素食小吃區(qū)；臺灣素食及國際美食區(qū)；臺灣名品區(qū)、國際區(qū)、保健區(qū)、佛物區(qū)；揚州素食名品區(qū)等4大展區(qū)，共250個展位。

　　今天開展首日，記者在現(xiàn)場看到，展會現(xiàn)場匯聚了海峽兩岸200多家知名素食飲食、特色小吃和綠色生活名品，以及來自印度、日本、馬來西亞、新加坡、菲律賓等地的國際性素食產(chǎn)品。各個展位前人頭攢動，展位的造型仍然延續(xù)以往，仿亭臺樓閣，古色古香與鑒真圖書館的建筑風(fēng)格相呼應(yīng)。

　　作為今年“素博會”亮點之一，今年專門設(shè)立了江蘇城市展區(qū)，東道主揚州和12個兄弟城市的知名品牌素食小吃或產(chǎn)品全亮相，如金陵素鴨卷、金陵米糕、雨花石湯圓、如意回鹵干、風(fēng)味春卷、恒順香醋、麻油大麻糕、洪澤湖素魚鍋貼、宿遷手工搟面皮等，同時，展會期間還將舉行“最江蘇素食評選”，屆時，江蘇13座城市的知名餐飲名企和大廚將一同現(xiàn)場獻技。

　　“‘素博會’不僅是美食的天堂，更是一座情感共融、文化交流的橋梁。”活動承辦方負責(zé)人，揚州市旅游局副局長王明宏說，借助“素博會”推動揚州與臺灣兩地之間的旅游文化交流合作，吸引越來越多的國內(nèi)外游客來到揚州，進一步提升揚州城市的知名度和美譽度。(完)