7月17日起，鐵路部門將在各省會及計劃單列市所在地的27個主要高鐵客運站，推出動車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)，為旅客提供更多品種、口味的餐食服務(wù)。旅客可以通過12306網(wǎng)站、手機APP等方式預(yù)訂，既可以訂所乘列車餐車供應(yīng)的餐食，也可預(yù)訂沿途供餐站供應(yīng)的社會品牌餐食，旅客訂餐成功后，鐵路站車服務(wù)人員會把餐食送到訂餐旅客指定的車廂和席位，為旅行提供了極大的出行用餐方便。

　　其實高鐵餐飲一直以來備受社會熱議，“價格貴、不劃算”是大部分旅客和網(wǎng)友們的心聲，針對網(wǎng)上的各種討論說法，值得關(guān)注的莫過于多指向“缺乏競爭”的這個問題。之所以高鐵餐飲自起步到發(fā)展艱難，鑒于前期的發(fā)展模式主要以自營模式和招投標(biāo)模式為主。這種模式雖然最大限度地保證了安全衛(wèi)生，但與如今開放市場的理念不甚相符。如果能允許其它企業(yè)參與競爭，價格會針對下降，質(zhì)量就會在競爭中得到提升，消費量自然也會因此增加，利潤所得也應(yīng)當(dāng)比目前壓抑消費獲得的利潤更高。

　　所以，針對民眾呼吁高鐵餐飲不斷要進步的情況。鐵路部門這次本著開放合作、許可經(jīng)營的思路，向社會餐飲企業(yè)開放鐵路互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺，符合規(guī)定的餐飲產(chǎn)品均在12306網(wǎng)明碼標(biāo)價，供旅客選擇。同時，鐵路部門依照國家有關(guān)食品安全管理的法律法規(guī)，對網(wǎng)絡(luò)平臺提供者、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品配送單位等相關(guān)資質(zhì)、準(zhǔn)入條件、餐食衛(wèi)生等進行監(jiān)督，旨在為旅客的飲食安全衛(wèi)生負(fù)責(zé)。

　　面對鐵路部門推出的這一項互聯(lián)網(wǎng)訂餐新舉措，網(wǎng)上的呼聲很高的大多是期待與贊同，有人認(rèn)為該辦法不僅會提高火車餐飲質(zhì)量和性價比，也會提高旅客餐飲的消費量；也有人擔(dān)心由于列車消費環(huán)境的特殊性，在具體實施過程中會出現(xiàn)操作問題和服務(wù)缺陷；也有網(wǎng)友表示，即使初期運行階段有服務(wù)不周，也會積極理解配合。

　　今天的中國，其實不是消費能力不足，而是供給產(chǎn)品與消費需求有些格格不入。就拿高鐵盒飯來說，消費需求一直是有的，而且還很強烈，只是被有限、貧乏的供給限制住了。讓很多人要么選擇餓肚子，要么選擇隨身帶方便面充饑。有強烈的需求，但卻沒有合適的消費對象。要讓大家更放心更開心地消費，就必須提供更有針對性更受乘客歡迎的產(chǎn)品。而鐵路部門推出的互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務(wù)，不僅切合實際服務(wù)了旅客大眾，更在極大程度上解決了當(dāng)前鐵路服務(wù)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個問題。

　　值得注意的是，面對具體的經(jīng)營操作，鐵路部門今后要不斷從質(zhì)量、品種等各方面予以改善和提高，以天時地利人和等優(yōu)勢取得市場競爭主動權(quán)和號召力。其次，要嚴(yán)格管好高鐵盒飯的正常經(jīng)營服務(wù)，更要嚴(yán)格管好即將推出的“網(wǎng)上訂餐”服務(wù)，運用更加科學(xué)、嚴(yán)密的監(jiān)管手段，確保網(wǎng)上訂餐和高鐵配餐公平競爭、和諧相處，讓廣大乘客享受到競爭服務(wù)的甜頭好處，吃到價廉物美、衛(wèi)生安全的出行餐品。總的來說。想旅客之所想，急旅客之所急，此次中國鐵路的動車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐之舉將互聯(lián)網(wǎng)餐飲思維與旅客的實際需要相融合，是深化鐵路服務(wù)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革大環(huán)境下的正確選擇，也是貼近群眾、親民惠民的新舉措！（向帥）