“注膠蝦”對人體無害的“專家式”自辨

　　據《央廣新聞》報道，近日，有天津市民反映在天津一些水產市場購買個頭較大的大蝦時，竟發現這些大蝦里面被注入了明膠。這些蝦也被市民們稱為“注膠蝦”。（2月12日長江日報）

　　奶粉里被指添加了某種成分，食品里被曝光含有害物質，甚至飲用水、大氣環境等被檢測到某項指數超標，往往都會有所謂專家出面“澄清”，含糊其辭地表示“對人體無害”、“無須過多擔心”等等，針對“注膠蝦”引發的質疑和擔憂，商販們稱，由于注入的明膠是可食用的膠，屬于國家允許使用的食品添加劑，所以吃后對人體無害——這樣的回應跟某些專家的口吻何其相似！

　　大凡專家，素來都為民眾所敬畏，是權威的象征，每每有事件、觀點存疑，大家都希望聽到專家權威的聲音。然而，一段時期以來，在某些公共事件中，少數專家的表態總是語焉不祥、顯失公正，公眾口碑差強人意，更有人毫不客氣地喻之為“偽專家”或者“磚家”。當商販非常嫻熟地進行“專家式”自辨時，足以讓人看出專家立場模糊對社會價值倫理的影響有多大。

　　與之相映成趣的是，政府部門、官員在應對負面新聞時，越來越常見拿“臨時工”、“非在編人員”等作擋箭牌推諉責任，這樣的“官員式”自辨，同樣在社會上產生了示范和克隆效應，比如郭德綱大師在回應德云社打人事件時，就讓人哭笑不得地回應說，那是臨時工打的，就連最近廈門某海鮮店陷入“宰客門”事件后，老板竟然也把責任推給了臨時點菜工！

　　回到“注膠蝦”話題，商販之所以說“對人體無害”，不過是為了轉移視線、避重就輕、避實就虛、淡化責任而已。有害與否當然還得由專家給出說法，但不容詭辯的是，蝦里注入“明膠”，不但賣相好看，分量還可增加20％到30％。這顯然是摻雜使假、欺蒙消費者行為。這就要求監管執法部門不完全為“專家式”意見所左右或者忽悠，而必須有自己的“主見”，尊重客觀事實，依法履行好職能。各級紀律、監管部門，對那些“官員式”自辨，又何嘗不該如此呢？！