臺(tái)灣飲料界與食品產(chǎn)業(yè)近日發(fā)生塑化劑污染風(fēng)暴。馬來(lái)西亞《星洲日?qǐng)?bào)》29日刊載社論指出，臺(tái)灣產(chǎn)品這一次陷入“黑心食品”的風(fēng)暴之中，著實(shí)令人始料不及。在全球化時(shí)代，許多食品已經(jīng)不能單憑標(biāo)示就能斷定生產(chǎn)地，也不可能從營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽確定原料和添加劑是否安全合法，而且監(jiān)管和檢測(cè)單位的條例制定和執(zhí)法力度是否到位亦是關(guān)鍵。

　　全文摘編如下：

　　塑化劑事件已引起臺(tái)灣飲料界與食品產(chǎn)業(yè)大風(fēng)暴，在衛(wèi)生主管部門(mén)的追查下，除了先前查獲的兩種有毒塑化劑DEHP與DINP，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)業(yè)界還可能將另4類(lèi)有毒塑化劑物質(zhì)，使用在起云劑或食品添加物中，基於事態(tài)嚴(yán)重，衛(wèi)生主管部門(mén)下令所有使用起云劑的商品，都必須全面下架檢測(cè)。5月31日起，如果業(yè)者並未出示安全證明文件，而代理商又繼續(xù)上架販?zhǔn)郏瑯I(yè)者、代理商都將依法重罰。然而，這場(chǎng)風(fēng)暴已經(jīng)引起消費(fèi)者嚴(yán)重恐慌，許多民眾擔(dān)憂食品飲料安全紛紛將各種產(chǎn)品送檢，令化驗(yàn)單位應(yīng)接不暇。部份商店及代理甚至連檢驗(yàn)合格的飲料也拒絕上架，銷(xiāo)售全面遭波及，業(yè)界損失重大。

　　臺(tái)灣產(chǎn)品一向予人品檢嚴(yán)格，以高品質(zhì)著稱的印象，這一次陷入“黑心食品”的風(fēng)暴之中，著實(shí)令人始料不及，甚至連老字號(hào)也涉入其中。

　　在全球化時(shí)代，許多食品已經(jīng)不能單憑標(biāo)示就能斷定生產(chǎn)地，也不可能從營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽確定原料和添加劑是否安全合法，而且監(jiān)管和檢測(cè)單位的條例制定和執(zhí)法力度是否到位亦是關(guān)鍵。

　　很多時(shí)候，食品安全出問(wèn)題的其中最大因素是市場(chǎng)供需問(wèn)題，像臺(tái)灣添加起云劑，當(dāng)中不排除為迎合消費(fèi)者的偏好，業(yè)者遂以降低成本搶占商機(jī)。臺(tái)灣有學(xué)者和業(yè)者坦言，起云劑非必要品，各類(lèi)食品中其實(shí)都可以不添加，但臺(tái)灣長(zhǎng)期消費(fèi)習(xí)慣中，天然純正經(jīng)常被忽略，而業(yè)者心知肚明，也為了本身利益極少主動(dòng)揭發(fā)真相，甚至在被揭發(fā)后，仍有業(yè)者以各種理由自我辯護(hù)和推搪。

　　從起云劑事件可以看出臺(tái)灣整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的安全把關(guān)機(jī)制有失靈之虞，食品工廠所標(biāo)榜的已經(jīng)通過(guò)各種認(rèn)證，在臺(tái)灣輿論看來(lái)其實(shí)只防得了君子，防不了小人。

　　總的來(lái)說(shuō)，臺(tái)灣發(fā)生食品安全問(wèn)題所帶給我們的啟示，不外是業(yè)者本身必須有良心，不能為了營(yíng)利和節(jié)省成本為目的，根本不考慮所生產(chǎn)食品的安全性；消費(fèi)者也要匡正本身消費(fèi)心態(tài)，不要成為有毒食品的共犯；而當(dāng)局有關(guān)部門(mén)必須有效管控，施予重罰，重建食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，主動(dòng)篩檢、化解民眾疑慮。

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