臺媒爆料：臺灣食安風暴后 餿水油照賣照收。（臺媒圖）

　　中國臺灣網1月21日消息　據臺灣《中時電子報》報道，去年底臺灣黑心油事件爆發以來，人人聞油色變，然而，回收廢油的人士指出，餿水油容易做、利潤高，一桶收購價600（新臺幣，下同）到1100元不等，“環保署”元月推出廢食用油回收新制后，餿水油依然到處流竄；該人士提醒，“市面上50元低價便當少吃為妙，因為這些店家一個月只有一桶廢油。”

　　餿水油洗凈聞不出來

　　　“北部新莊和八里一帶養豬的密集區，屬全臺的餿水油盛產區，臺灣人吃餿水油至少10幾、20年了。”回收業者謝其家表示，養豬場把收購來的餿水油煮一煮，上面浮起來的一層油就是餿油，“就像郭烈成那樣，把它洗干凈，就聞不出來了，餿油我也收過，更早的時候就知道有人在做這個東西。”

　　問題是，餿水油收來干嘛？謝其家說，過去10幾年來，許多合法的油脂行、飼料行，都私下收購餿水油，因為餿水油可以添加在牛油或豬油里，簡單地講就是偷工減料。

　　謝其家指出，高雄橋頭區某油脂公司，以前還專門請一組人在北部搜刮餿水油，每個月都百來噸，因為北部的黑豬吃餿、南部的白豬吃飼料，所以餿油要來北部收，“價格很好的時候，一顆（一個回收桶）就4600元，是拿點鈔機來跟你現金交易的。”

　　油哪去 回收業最清楚

　　養豬場的餿水油一般以50加侖（約190公升）的藍色桶子存裝。謝其家表示，“餿油的量大，速度又快，”收廢油者只要去一個點，一次收個五桶左右，就是將近一噸的廢油，等于外面要跑三、四個小時才收得到的量，“所以很多人很愛收餿水油。”

　　元月廢食用油回收新制上路后，謝其家指出，行之有年的餿水油照收照賣。然而，在黑心油風暴后，因為“環保署”認定餿水油不屬于廢食用油，要求生質能源業者如承德油脂等不得收購。“環保署廢管處副處長”賴瑩瑩表示，“依法餿水油沒有任何再利用方式，只能當作一般廚余處理。”

　　小吃店 一月換一桶油

　　那么，餿水油去哪了？成了一大疑問。回收業者最清楚哪里的油安全、哪里的不能吃。謝其家提醒，“市面上，50元的便當不要吃”，這種自助餐店為了省錢，炸過肉的油再回收，拿來炒菜，“有的還會去跟炸雞店買油，因炸過的油還可以炒菜，所以一個月才換一桶油，你敢吃嗎？”話才說完，本報記者在淡水附近發現一家50元便當店。食安風暴余波蕩漾，實在讓人食不安心。（中國臺灣網 高旭）