據臺灣《聯合報》報道，臺灣禽流感疫情持續升溫，消費者聞家禽色變，姜母鴨店冷清清，高麗菜需求量跟著減少，兩周內價格跌3成，西螺鎮農會為刺激買氣，昨天在農會廣場席開百桌推廣高麗菜和在地雜糧創意料理。

　　西螺鎮農會總干事廖錦富表示，為鼓勵消費者“吃當令、吃在地”，農會特別研發多道高麗菜及雜糧創意料理，包括黑豆煙熏鮑片、養生五谷雞湯、高麗菜海產羹、炸高麗菜海鮮卷、高麗菜海產火鍋等。

　　西螺果菜場指出，禽流感前，高麗菜每公斤12元(新臺幣，下同)；近日寒流來襲，按理高麗菜價格應穩定，但實際交易情況卻相反，高麗菜價格下跌3成，每公斤約8元。

　　菜商表示，高麗菜價跌主要原因是現值產期到貨量增加，也有菜商認為與禽流感疫情有關，因為高麗菜是姜母鴨的主要配菜，近來姜母鴨生意冷清，高麗菜用量少，量多需求少價格一定跌。

　　“農糧署”運銷加工組長戴登燦指出，二期稻作收成后許多農民會栽種高麗菜，該署依種苗場出售菜苗推估，本季栽種面積較去年減少約10公頃，因氣候穩定生長情況好，加上受禽流感波及，市場需求量減少，價格一路下滑。