臺灣地區地狹人稠，境內三分之二為山地丘陵，氣候溫暖，雨量充沛。臺灣現代農業生產發達，現有耕地面積1290萬畝，農戶78萬戶，農業人口400多萬，占臺灣總人口的19%，目前臺灣農業總產值為4000億元新臺幣，占臺灣經濟生產總值的3.3%，在臺灣經濟發展中占有重要地位。
臺灣農業包括種植業、畜牧業、漁業與林業四大部分。近五十年來，臺灣農業生產結構已逐漸由以種植業為主的單一傳統農業，逐步轉變為農林牧副漁綜合發展的多元化農業與商業性農業。臺灣的種植業分為糧食作物（農藝作物）、經濟作物（特用作物）與園藝作物三大類別。臺灣是我國著名的產稻區，素有“海上糧倉”的美稱。臺灣的經濟作物有甘蔗、茶葉、煙草、花生、薄荷等，其中以甘蔗和茶葉所占比重最大，素有“東方甜島”之美譽，盛產的阿里山高山茶享譽海內外。園藝作物主要包括水果、蔬菜、花卉等，在臺灣種植業中所占比重不斷增加。此外，畜牧業、漁業、林業也很發達。
臺灣現代農業的幾個特點：
1、農會組織功能齊全且運行規范
臺灣的農會組織網絡健全，在農業生產經營的每個環節、每個角落都有農會人的身影和足跡。其主要功能有：一是農業推廣，業務主要包括推廣優質品種、生產資料和先進適用技術，組織開展農民教育培訓等。二是供銷經營，即辦理農產品運銷及批發市場業務，辦理農業生產資料及生活用品經營，興辦農業金融業務，涉及農業存貸款、農業和農民保險等等。
2、農業科技的創新和運用能力較強
技術改進、品種改良、結構調整、效益提高是臺灣現代農業的特征，真正實現了產學研結合。目前，在農業品種的改良、食品加工技術、自動化技術等方面在國際上處于領先水平。
3、農產品的食品加工業較為發達
食品工業是臺灣的傳統產業，對帶動臺灣農業發展具有很大作用。近年來，一些食品工業企業正在實施改造，逐步擴大農業經營和加工企 業規模，推行共同作業及專業化經營，以食品加工帶動農業工業化、農業企業化、農業商業化，緩解產銷失衡的壓力，增加附加值，維持農業的持續經營。
4、農產品運銷體系健全且運行高效
臺灣農產品的運銷體系十分發達健全，且運行高效快捷，主要形式有批發市場、農貿市場、直銷店、產銷班，幫助農業生產者解決市場方面的后顧之憂，有力地推動了農業產業的順利發展。
5、精致農業頗具特色并日益發達
隨著臺灣農業高度市場化，發展高經濟價值作物并與休閑、生態、美化等功能相結合，提高農產品的附加值是精致農業的精髓。
6、休閑農業方興未艾，正發展成為新興產業
臺灣的休閑農業是為了解決傳統農業經營困境與轉型而發展起來的，能提供休閑服務、滿足人們的休閑需求、兼之有農產品生產經營和三產服務業于一體的新興產業。目前，臺灣休閑農業正處于發展階段，主要有觀光農園、野生動植物的觀賞與研究、品嘗野味的休閑旅游、綜合性的休閑農場、居民民宿、旅游等。（僅供參考）
編輯：妮妮
|
