對(duì)“永不過期”食品監(jiān)管要加大力度

　　今麥郎食品有限公司(下稱“今麥郎”)今年厄運(yùn)連連，在遭遇“酸價(jià)超標(biāo)”、“外包裝熒光物質(zhì)超標(biāo)”風(fēng)波之后，近日又卷入篡改生產(chǎn)日期風(fēng)波中。沈陽(yáng)市工商局最近查封一批被篡改了生產(chǎn)日期的今麥郎方便面、雞蛋面產(chǎn)品。兩年前的今麥郎產(chǎn)品搖身變新品。（9月11日《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》）

　　從媒體報(bào)道來看，食品“早產(chǎn)”、廠家推遲標(biāo)注生產(chǎn)日期的情況不在少數(shù)。更嚴(yán)重的如今麥郎此次，為了最大限度攫取利潤(rùn)，商家用藥水或者其他技術(shù)手段抹去原生產(chǎn)日期或者用其他包裝紙掩蓋原生產(chǎn)日期，重新打上新的“生產(chǎn)日期”，讓食品“永不過期”。監(jiān)管部門對(duì)此應(yīng)有周全的監(jiān)管制度安排。

　　不僅對(duì)赤裸裸篡改生產(chǎn)日期的行為要堅(jiān)決打擊，“即將過期食品”也要醒目提示，食品生產(chǎn)日期與保質(zhì)期也要在食品包裝袋、包裝盒的醒目位置明示，而且是大字體標(biāo)注。盡管大多數(shù)生產(chǎn)者在包裝袋或者包裝盒上標(biāo)注了生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，但是把至關(guān)重要的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期故意印制在有暗影、圖案的地方，印制不清晰，字體偏小，消費(fèi)者戴著放大鏡查不到生產(chǎn)日期，儼然成了食品行業(yè)的潛規(guī)則。監(jiān)管部門對(duì)這樣的小九九顯然不能忽視，要拿出切實(shí)可行的監(jiān)管措施。

　　還要嚴(yán)格監(jiān)管過期食品、下架食品的去向，防止“新瓶裝舊酒”。比如，月餅、粽子等節(jié)令食品節(jié)后去向成謎，很是讓消費(fèi)者擔(dān)心。南京的冠生園月餅陳餡事件，八年依然油光發(fā)亮的“餅堅(jiān)強(qiáng)”，讓人心有余悸。下架食品被退回廠家，真的被銷毀、賣給飼料廠了，還是留給來年再用？監(jiān)管部門應(yīng)該給消費(fèi)者理出一本明白賬。